Mark Friesen (MPULSE 05/2023)
Gastronomen, die sich mit der Psychologie hinter dem Preis ihrer Gerichte beschäftigen, können ihr Umsatzpotenzial besser nutzen. Wie das funktioniert? Dr. Friesen von QUINTA Consulting gibt Tipps in der Mai-Ausgabe 2023 der MPULSE, dem Online-Magazin der METRO AG.